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Recettes de pâtes à tartes, brioches, beignets… - Auguste Escoffier

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Recettes de cuisine traditionnelle de poularde et chapon - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

Recettes de cuisine traditionnelle de poularde et chapon - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

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Recettes de cuisine de champignons et truffes - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

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Recettes de cuisine traditionnelle de rôtis (Viandes, Gibiers, Volailles) - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

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Recettes de Cuisine Traditionnelle de foie gras - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

Recettes de Cuisine Traditionnelle de foie gras - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin

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